美国疾病控制与预防中心（CDC）周五宣布，在与麦当劳四分之一磅汉堡相关的多州大肠杆菌 O157:H7 疫情中，又发现了 26 个病例。这使得总病例数从 10 月 22 日的 50 例增加到 75 例，增幅达到 50%。随着新病例的出现，卫生官员还报告了 12 例新增住院治疗，其中包括一例新的成人溶血性尿毒症综合征（HUS）病例，这是大肠杆菌 O157:H7 感染的一种严重并发症。此外，密歇根州、新墨西哥州和华盛顿州也首次报告了病例。
当前疫情概况
截至目前，疫情已导致 13 个州的 75 个病例，其中包括 22 例住院治疗和 2 例 HUS。与疫情相关的死亡人数仍为 1 例。最近的发病日期是 10 月 10 日。
有病例的州包括：
- 科罗拉多州（26 例）
- 蒙大拿州（13 例）
- 内布拉斯加州（11 例）
- 新墨西哥州（5 例）
- 犹他州（5 例）
- 密苏里州（4 例）
- 怀俄明州（4 例）
- 密歇根州（2 例）
- 爱荷华州、堪萨斯州、俄勒冈州、华盛顿州和威斯康星州各 1 例
疫情源头调查
疫情源头尚未得到最终确认，但调查人员将重点放在了麦当劳四分之一磅汉堡上使用的牛肉饼和切碎的洋葱上。在 CDC 周二宣布疫情后，麦当劳立即将这款受欢迎的汉堡从菜单上撤下，并暂停了受影响餐厅的切碎洋葱分销。麦当劳认为受影响的地区包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区。
洋葱召回和销毁
周三，麦当劳的洋葱供应商之一 Taylor Farms 召回了去皮和切丁的黄色洋葱产品。Taylor Farms 本周早些时候告诉彭博社，其测试并未发现大肠杆菌，但仍然决定发布召回令。其他快餐连锁店，包括汉堡王、肯德基、塔可钟和必胜客，也已从受影响的州和地区的餐厅中撤下洋葱。
CDC 的建议
尽管如此，CDC 指出，目前没有其他餐厅或零售商被确定为当前疫情的感染源。CDC 表示：“在采访的 42 人中，所有 42 人都报告在生病前吃过麦当劳，而且大多数人特别提到吃了四分之一磅汉堡。” 基于麦当劳的迅速行动和快速召回，CDC 表示，“认为对公众的持续风险非常低。” 但是，该机构此前指出，病例可能继续被发现。将疾病与疫情联系起来通常需要三到四周的时间。
法律诉讼
已经有一些人因疫情生病后对麦当劳提起了诉讼。内布拉斯加州的 Clarissa DeBock（33 岁）提起诉讼，声称她在 9 月 18 日吃了四分之一磅汉堡后因大肠杆菌感染需要紧急治疗。科罗拉多州的 Eric Stelly 在 10 月 4 日吃了四分之一磅汉堡后也出现了严重疾病，并需要紧急治疗。代表 DeBock 和 Stelly 的律师事务所表示，它还代表至少九名其他受害者。
易感人群和症状
最容易感染大肠杆菌 O157:H7 的人群包括 5 岁以下的儿童、65 岁以上的成人以及免疫系统受损的人。CDC 建议，任何最近吃过四分之一磅汉堡的人如果在出现大肠杆菌感染的严重症状时，应联系他们的医疗服务提供者。
初期症状通常包括：
- 胃痛
- 腹泻（通常带血）
- 呕吐
严重感染的症状包括：
- 腹泻和体温超过 102 华氏度的发烧
- 持续三天以上且没有改善的腹泻
- 血性腹泻
- 呕吐频繁，以至于无法保持液体
- 脱水的迹象，例如排尿减少、口干舌燥、站立时感到头晕
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